Sorrento y la costa

Destino del turismo internacional desde siempre, gracias a su clima templado todo el año, la Península Sorrentina es todo un territorio por explorar, por tierra y por mar, para descubrir sus paisajes costeros, los testimonios artísticos y culturales de la Sorrento histórica, el fantástico mar de la reserva marina de Punta Campanella, la artesanía de la marquetería en madera y la mayólica, y los sabores de las especialidades enogastronómicas.

Sorrento es antiquísima, de origen griego. Fue después romana, y, en su centro histórico, entre calles y callejuelas, aún hoy se reconocen fácilmente el decumano mayor y los menores. Existen numerosos testimonios de la presencia de la Corona de Aragón en el siglo XVII, evidentes en los portales de los palacios de las familias nobles decorados con las tradicionales mayólicas. En el año 1554, fue cuna del poeta Torquato Tasso, y en el siglo XVIII Sorrento se transformó en destino de los artistas de toda Europa que llegaban a Italia a estudiar su arte y buscar inspiración, entre los que citamos a Byron, Goethe y Wagner, que residieron en la ciudad.

Merece la pena ver, sin duda, la Basílica de Sant’Antonio, originaria del año 1000, con sus pintorescos ex votos de marineros y pescadores sobrevivientes de naufragios, el sugerente chiosco di San Francesco, el Museo Bottega della Tarsia Lignea, que recoge los testimonios del arte popular de la marquetería en madera, la catedral románica, el Sedile Dominova, elegante construcción del siglo XV en la que en otros tiempos se reunían los nobles para discutir sobre la administración de la ciudad.

Para ir de compras en Sorrento, se puede ir a la via San Cesareo, donde, entre tiendas y boutiques, se puede escoger entre las coloridas cerámicas artísticas y los objetos de madera marqueteada, entre corales transformados en auténticas y verdaderas joyas y refinados encajes y bordados.

Las especialidades gastronómicas merecen un capítulo aparte. En primer lugar, las elaboradas a base de limón: no se pueden dejar de probar las delicias al limón, dulces típicos a base de pan de España y crema al limón y al limoncello, licor de fama internacional. Después, el excelente aceite de oliva virgen extra de la Península Sorrentina; el queso “provolone del monaco”, de sabor intenso y picante; las exquisitas nueces de Sorrento, tiernas y poco grasas; la mozzarella campana elaborada en forma de las típicas trenzas.

Tres vinos excelentes de la Península, de tradición antiquísima, acompañan las delicias de la mesa. Se trata del Lettere, el Gragnano y el Sorrento, conocidos ya por Plinio y Columella.